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Subchefe de Cozinha
AccorHotel
SmartRecruiters
- Location
- São Paulo, SP, Brazil, Brazil
- Type
- Full-time
- Salary
- Salary not specified
- Posted
- 7 Oct 2026
Hospitalidade pioneira que promove conexões. Em todo o mundo, todos os dias, nossas pessoas, marcas e hotéis dão vida à nossa visão global: criar experiências distintas, impulsionar desempenho sustentável e inovar com ousadia o que vem a seguir. Esta é a Accor – bem-vindo ao nosso mundo. Profissional responsável por apoiar a implantação e consolidação do novo bistrô do hotel, atuando como uma liderança inspiradora e operacional dentro da cozinha. Será peça-chave na construção da cultura gastronômica do empreendimento, garantindo a excelência dos pratos, a padronização dos processos e o desenvolvimento da equipe. Entre seus principais desafios estão estruturar rotinas, implementar padrões de qualidade e segurança alimentar, participar da criação de cardápios, além de formar e engajar a equipe para entregar uma experiência autêntica, acolhedora e alinhada ao conceito retrô do bistrô. Também deverá conduzir treinamentos, organizar as operações diárias, promover um ambiente colaborativo, contribuindo diretamente para o sucesso e crescimento do novo negócio.
Hospitalidade pioneira que promove conexões. Em todo o mundo, todos os dias, nossas pessoas, marcas e hotéis dão vida à nossa visão global: criar experiências distintas, impulsionar desempenho sustentável e inovar com ousadia o que vem a seguir. Esta é a Accor – bem-vindo ao nosso mundo. Profissional responsável por apoiar a implantação e consolidação do novo bistrô do hotel, atuando como uma liderança inspiradora e operacional dentro da cozinha. Será peça-chave na construção da cultura gastronômica do empreendimento, garantindo a excelência dos pratos, a padronização dos processos e o desenvolvimento da equipe. Entre seus principais desafios estão estruturar rotinas, implementar padrões de qualidade e segurança alimentar, participar da criação de cardápios, além de formar e engajar a equipe para entregar uma experiência autêntica, acolhedora e alinhada ao conceito retrô do bistrô. Também deverá conduzir treinamentos, organizar as operações diárias, promover um ambiente colaborativo, contribuindo diretamente para o sucesso e crescimento do novo negócio.